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Turgeon, Laurier, and Madeleine Pastinelli. “‘Eat the World’: Postcolonial Encounters in Quebec City’s Ethnic Restaurants.” The Journal of American Folklore Vol. 115, no. 456 (Spring 2002): 247–268.
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Baillargeon, Mireille. Langue maternelle : importance des populations linguistiques du Québec et de la région de Montréal en 1986. Québec: Ministère des communautés culturelles et de l’immigration, Direction de la planification et de l’évaluation, 1988.