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Toupin, Rémi. “Évolution des pratiques alimentaires en cours de vie : une étude isotopique multi-matérielle de la population du cimetière Saint-Matthew (Québec, 1771-1860).” Master’s Thesis, Université de Montréal, 2015. http://www.collectionscanada.gc.ca/obj/thesescanada/vol2/QMU/TC-QMU-13412.pdf.
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Perron, Jean-Sébastien. “Les marqueurs osseux d’activités physiques : une étude des restes humains du cimetière St. Matthew à Québec (XVIIIe et XIXe siècles).” Master’s Thesis, Université Laval, 2006. http://theses.ulaval.ca/archimede/fichiers/23757/23757.html.
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Dukes, Thomas W. “‘Grosse-Ile’: An Overview of the Island’s Past Role in Human and Animal Medicine in Canada.” The Canadian Veterinary Journal /La revue vétérinaire canadienne Vol. 42, no. 8 (August 2001): 643–648.