Pratiques alimentaires irlandaises dans un contexte culturel franco-québécois rural : spécificité, acculturation, apport culturel (1821-1920)

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Authors/collaborators
Title
Pratiques alimentaires irlandaises dans un contexte culturel franco-québécois rural : spécificité, acculturation, apport culturel (1821-1920)
Book Title
Alimentation et régions
Place
Nancy, France
Publisher
Presses universitaires de Nancy
Date
1989
Pages
275-297
Language
fr
Citation
Bourguignon, Claude. “Pratiques alimentaires irlandaises dans un contexte culturel franco-québécois rural : spécificité, acculturation, apport culturel (1821-1920).” In Alimentation et régions, edited by Jean Peltre and Claude Thouvenot, 275–297. Nancy, France: Presses universitaires de Nancy, 1989.
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