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Lang, Lynne E., and Ronald Martin. “Historical Sketch of Dunham Creamery.” Missisquoi Historical Society Vol. 16 (1980): 124–133.
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Fyson, Donald. “Du pain au madère : l’alimentation à Montréal au début du XIXe siècle.” Revue d’histoire de l’Amérique française Vol. 46, no. 1 (t 1992): 67–90.
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Caza, Margaret. “Cheese Making in the Valley.” Chateauguay Valley Historical Society Annual Journal/Revue annuelle de la Société historique de la vallée de la Châteauguay Vol. 11 (1978): 11–18.