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Dorion, Nicole. “L’industrie de la bière : le cas de la brasserie Boswell.” Material History Review/Revue d’histoire de la culture matérielle Vol. 33 (Printemps 1991): 1–9.
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Roy, André. “L’industrie de la bière à Québec au XIXe siècle : la famille McCallum, 1813-1875.” Master’s Thesis, Université Laval, 1991. https://corpus.ulaval.ca/jspui/handle/20.500.11794/17643.
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Galarneau, Claude. “Les Desbarats: une dynastie d’imprimeurs-éditeurs (1794-1893).” Les Cahiers des dix No. 46 (1991): 125–149. https://www.erudit.org/en/journals/cdd/1991-n46-cdd0570/1015584ar.pdf.
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Bervin, George. Québec au XIXe siècle : l’activité économique des grands marchands. Sillery, QC: Septentrion, 1991.