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Bachand, Gilles. “L’Abbotsford Fruit Growers Association : une société dynamique dans le dernier quart du 19e siècle.” Par Monts et Rivière Vol. 12, no. 7 (October 2009): 4–6.
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Rabinovitch, Lara, and Eiran Harris. “Montreal-Style Smoked Meat : An Interview with Eiran Harris Conducted by Lara Rabinovitch, with the Cooperation of the Jewish Public Library Archives of Montreal.” CuiZine : The Journal of Canadian Food Cultures / Revue des cultures culinaires au Canada Vol. 1, no. 2 (2009): [n.p.]. https://www.erudit.org/en/journals/cuizine/2009-v1-n2-cuizine3336/037859ar/.
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Morland, Fanny. “Nutrition et état de santé : études paléochimique et paléopathologique de la population exhumée du cimetière protestant Saint-Matthew, ville de Québec, Canada (1771-1860).” Master’s Thesis, Université de Montréal, 2009. https://papyrus.bib.umontreal.ca/xmlui/bitstream/handle/1866/4121/Morland_Fanny_2010_memoire.pdf?sequence=4&isAllowed=y.
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Driver, Elizabeth. Culinary Landmarks: A Bibliography of Canadian Cookbooks, 1825-1949. Toronto, ON: University of Toronto Press, 2008.
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Cartier, François. “Le projet de sauvegarde de la collection Bens Delicatessen. Bien plus que les archives du smoked meat!” Archives Vol. 40, no. 2 (2009 2008): 45–59.
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Bourguignon, Claude. “Persistance et adaptation dans le régime alimentaire des Irlandais de Saint-Colomban.” Histoire Québec Vol. 13, no. 1 (2007): 11–15. https://www.erudit.org/en/journals/hq/2007-v13-n1-hq1060593/11150ac.pdf.
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Beitel, Garry. Chez Schwartz. Productions du boulevard, 2007.
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Brownstein, Bill. Schwartz’s Hebrew Delicatessen: The Story. Montreal: Véhicule Press, 2006.
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Lazar, Barry. Barry Lazar’s Taste of Montreal: Tracking Down the Foods of the World. Montreal: Véhicule Press, 2003.
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Rowan, Renée. A Beacon of Hope: The Montreal Diet Dispensary. Translated by Fred A. Reed. Montréal: Ordine, 2000.
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Kastoun, Rony J. “Culture Change and the Consumption of Basic Food: The Case of Lebanese-Canadians.” Master’s Thesis, Concordia University, 2000.