Toupin, Rémi. “Évolution des pratiques alimentaires en cours de vie : une étude isotopique multi-matérielle de la population du cimetière Saint-Matthew (Québec, 1771-1860).” Master’s Thesis, Université de Montréal, 2015. http://www.collectionscanada.gc.ca/obj/thesescanada/vol2/QMU/TC-QMU-13412.pdf.